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羊肉串

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发表于 2014-11-24 16:21:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊肉串
材料:羊肉后腿肉600g,洋葱半个,啤酒1/3灌,盐一勺,酱油2勺,油一点,孜然,辣椒等
羊肉串的做法
1,羊肉切块,加入洋葱丝、啤酒、酱油和盐腌制入味30分钟,然后倒去啤酒和血水
2,竹签子泡水15分钟,然后把肉肥瘦混合的串上
3,肉肉刷上一层油,然后撒上孜然,辣椒面,正反面都撒
4,烤箱预热230度,烤盘包好锡纸,把串串放进去烤6-8分钟,根据你的肉肉大小。我的小一点,烤了6分钟230度,6-8分钟,肯定熟了!绝对熟了,时间久了就成了羊肉干了~
肉肉用洋葱,啤酒泡过了就不那么膻了,怕膻的多加点啤酒多泡一下就能好很多。
我在啤酒里加了柠檬和薄荷~口感更清新啦哈~
重口味的羊肉串,陪着小清新的啤酒~这个夏天,肯定不会热的让人受不了啦~

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